烤棉花糖雙色地瓜燒

P5014686.JPG

地瓜的綿密與烤棉花糖的焦糖香味,真是絕配!

P5014682.JPG  

營養課後點心:烤棉花糖雙色地瓜燒+現打鮮果汁

  

媽咪我從小就是標準的地瓜控!

小時候阿嬤還說:「妳這麼愛吃蕃薯,以後長大乾脆嫁給賣蕃薯的啦!」哈哈、、、

每星期也會煮個三次的地瓜飯,恩恩愛吃黃地瓜,珈珈愛吃紫地瓜,

冬天時孩子也超喝熱呼呼的薑汁地瓜湯,

地瓜真是讓孩子補足適當良好的膳食纖維的好物阿!

 

天氣變暖了!想想地瓜可以做什變化?

恩說:「媽咪,今天天氣真適合BBQ耶!」

對阿!但寶貝你還是要乖乖去上學啦!

想到BBQ就想到孩子最愛邊烤肉邊烤棉花糖了,

上次到芝加哥叔公家烤肉時,嬸嬸就將烤好的地瓜切半,再鋪上棉花糖烤一下,真好吃!

今天就將地瓜燒與棉花糖結合,讓這樣的甜點更優雅一些囉!

配上現打鮮果汁,午後點心時間是孩子下課最滿足的時光了!

 

一、材料

中型黃地瓜和日本紫地瓜各一條,鮮奶,小顆棉花糖

 

二、作法

1、將地瓜切片放入蒸籠蒸熟。黃、紫地瓜分別用兩個盤子乘裝,不然黃地瓜會被紫地瓜染色喔!

2、將蒸熟的地瓜用插子壓碎成地瓜泥。

3、等孩子快下課時,我再將地瓜泥加點鮮奶(約三大匙),攪拌均勻成綿密的地瓜泥。

4、將地瓜乘裝入小焗烤容器裡,一層黃地瓜、一層紫地瓜,進烤箱考約10分鐘(375'F)

5、孩子到家後,在灑上小顆棉花糖,放入烤箱的上層,進烤箱烤約5分鐘,使棉花糖出現焦糖色即可。(400'F)

因為烤棉花糖有焦糖的香氣及甜味,所以我的地瓜燒完全沒加入糖和鮮奶油,只加點鮮奶就非常美味囉!

營養又沒多餘的甜份和油脂,恩珈馬上吃光光呢!^^

 

三、超級營養課後點心

看看恩珈是不是超級滿足呢!

P5014682.JPG P5014689.JPG P5014690.JPG  

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹

媽咪秀秀 童畫樂園

媽咪秀秀童畫樂園 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 加菲貓兒
  • 看起來不會太難,有空來試試看~
    地瓜煮甜湯真的超好吃的!
  • 很簡單的,地瓜真是好物阿!^^

    媽咪秀秀童畫樂園 於 2013/05/07 21:25 回覆

找更多相關文章與討論